تخم نطفه دار مرغ گوشتی

خرید تخم نطفه دار مرغ گوشتی

جهت تهیه مرغ گوشتی حتما بایستی یا مولد مادر گوشتی را پرورش و نگه داری کرد یا به جوجه کشی از تخم نطفه دار مرغ گوشتی ، مانند نژاد راس گوشتی 308 چهار منفی روی آورد مرغ گوشتی در ایران به صورت تعداد بالا و توسط مرغداران بسیار کاربلد و کار آزموده پرورش داده میشود تخم نطفه دار مرغ گوشتی به تخمی می گویند که از طریق عمل آمیزش خروس نژاد راس گوشتی 308 چهار منفی یا 2 منفی با مرغ گوشتی به عمل می آید تخم بارور این مرغ و خروس در هنگام عمل دمارسانی و رطوبت رسانی دقیق در طی 21 روز{ با دمای 37.3 و رطوبت 60 درجه سانتیگراد } به جوجه مرغ گوشتی تبدیل می شود تخم نطفه دار مرغ راس گوشتی بایستی حداکثر 3 روز بعد از تخم گذاری توسط مرغ مادر در داخل دستگاه جوجه کشی یا زیر پرنده حمال { جوجه کش } که بر روی تخم ها میخوابند تا دما و رطوبت لازمه برای جوجه درآوری را تامین کنند، به جوجه یک روزه تبدیل میشود و این جوجه یک روزه در طی 45 روز تغذیه و رسیدگی به مرغ گوشتی برای مصارف انسان ها تبدیل میشود . شما مرغدار و پرورش دهنده راغب به کار جوجه کشی بایستی محیط و سالن و زمینه مناسب برای تخم گذاری مرغ مادر گوشتی را برای مرغ و خروس فراهم نمائید تا انتظار تخم گذاری از آنها را داشته باشید .

تاریخچه مرغ و خروس نژاد راس گوشتی

از زمان های بسیار قدیم مردم از مرغ و خروس های نژاد های قهوه ای و محلی برای جوجه کشی زیر طیور استفاده میکردند اما اولین بار مرغ راس گوشتی در کشور آمریکا از طریق تغییر زنتیک و انجام عملیات آزمایشگاهی و تنظیم ژنتیک مخصوص برای پرورا بودن مرغ راس گوشتی به وجود آمده است این مرغ از سال 1345 در کشور آمریکا به صورت گله ای نگه داری شد تا بعد ها کارشناسان سازمان غذا توانستند تعداد این مرغ پر گوشت را افزایش داده و به تولید انبوه برسانند مرغ و وخروس نژاد راس گوشتی از زمان های بسیار قدیم در کشور ایران نیز پرورش داده میشود و اولین شهر ایران ، شهر ورامین بود که به پرورش مرغ گوشتی مادر پرداخته است و مرغداری رویان پژوهش این شهر بود که توانست مرغ گوشتی را به صورت صحیح پرورش دهد این طیور پر طرفدار در ایران توسط دکترین از طریق کشور آمریکا در زمان محمد رضا شاه آورده شده است. اولین و مهم ترین کار برای جوجه کشی از تخم های نطفه دار مرغ راس گوشتی این است که بتوان بهترین تخم بارور آن را پیدا کرد و در داخل دستگاه جوجه کشی اتوماتیک و هوشمند به جوجه تبدیل کرد.

تاریخچه مرغ و خروس نژاد کاب گوشتی 

یکی از دیگر طیو برای پرورش و استفاده از گوشت پروراری آن نژاد کاب گوشتی میباشد که در ایران و در تمامی شهر ها نیز این مرغ و وخروس پرورش داده میشود نزاد مرغ کاب گوشتی وزن گیری کمتری نسبت به راس گوشتی دارد و میزان گوشت پروار شده در بدن این طیور تقریبا نصف نژاد راس میباشد و پرورش و نگه داری این نزاد نسبت به نزاد راس گوشتی 308 با صرفه نیست .این نژاد از مرغ ها در طول 45 روز میزان دان و آب مصرفی بیشتری نسبت به نژاد راس دارند این عوامل باعث رغبت نداشتن مرغداران و پرورش دهندگان به خرید مرغ مادر گوشتی نژاد کاب نیز شده است نژاد کاب اولین بار در کشور انگلستان و در سال 1295 هجری با استفاده از لقاح مصنوعی و در آزمایشگاه پدیدار شده و تکثیر شده است اما بعد ها در کشور های اروپائی نظیر فرانسه و ایتالیا و نروژ نیز پرورش داده شد اما به دلیل پروار نشدن و گوشت کم آن مرغ در طول 45 روز کنار گذاشته شد و دیگر نزاد های مرغ و خروس در این کشور ها پرورش داده شد نژاد کاپ گوشتی در ایران به همین دلیل نیز خواهان کمی دارد برای جوجه کشی از تخم نطفه دار کاب گوشتی و استفاده از سویه گوشتی آن بایستی اول دستگاه جوجه کشی مرغ را خرید کنید و بعدا اقدام به خرید تخم نطفه دار مرغ نژاد کاب گوشتی کنید زیرا این تخم های بارور در طول 2 روز از تخم گذاری نطفه هایشان از بین میروند و برای مصارف خوراکی مصرف میشوند لازم به ذکر است که درصد نطفه داری نژاد کاب گوشتی در مقایسه با نژاد راس گوشت بسیار پایین تر میباشد.

دانستنی درباره مرغ

به علت مفیدتر بودن گوشت سفید از گوشت قرمز و محبوبیت گوشت مرغ در بین مردم ، تولید گوشت مرغ می تواند یک منبع درآمد بی انتها برای شما باشد . در ادامه می پردازیم به نحوه پرورش مرغ گوشتی و جوجه کشی از تخم نطفه دار آن تا با این حرفه آشنایی بیش تری بیابید .
خصوصیات ظاهری و رفتاری مرغ و خروس گوشتی راس 308 چهار منفی
همان گونه که از نام این نژاد مشخص است این مرغ و خروس سنگین وزن بوده و پرورش آن ها به منظور تولید گوشت می باشد . رنگ پرها در مرغ و خروس گوشتی سفید است و در میان مردم به مرغ کارخانه ای شهرت دارد چرا که غالباً به صورت صنعتی تولید و پرورش داده می شوند . 
این مرغ ها جثه ای پرگوشت و سنگین دارند و دارای پاهایی کوتاه و تپل ، متناسب با جثه خود می باشند . مرغ گوشتی دارای طبیعت و خلق و خویی آرام است و معمولاً در سنین پایین و در جوجگی کشته و به بازار عرضه می شوند . 
تاج و ریش مرغ و خروس گوشتی مشابه به هم بوده و هر دو قرمز رنگ می باشند ولی در اندازه متفاوتند که در خروس بزرگ تر است .

گونه ها یا سویه های مرغ گوشتی

مهم ترین و رایج ترین گونه مرغ گوشتی ، مرغ گوشتی راس 308 چهار منفی می باشد ولی مرغ گوشتی به همین یک گونه محدود نمی شود . مرغ های کاب و ارین هم از دسته مرغ های گوشتی می باشند . 

خواستگاه و محل پیدایش مرغ گوشتی

مرغ از دسته اولین حیواناتی است که انسان توانسته اهلی کند و از آن بهره ببرد . گفته شده که اجداد اصلی مرغ که مرغ وحشی خوانده می شوند در مناطق شرقی قاره آسیا می زیسته اند و از آن جا نشأت گرفته و به سایر مناطق جهان راه یافته اند . این مرغ ها را به چهار دسته تقسیم کرده اند که گالوس یا مرغ جنگلی قرمز ، گالوس لافایتی یا مرغ جنگلی سیلان ، گالوس واریوس یا مرغ جنگلی سبز یا سیاه ، گالوس سنراتی یا مرغ جنگلی خاکستری نام دارند . 

صرفه اقتصادی مرغ گوشتی

مرغ گوشتی جنبه زینتی ندارد و غالباً برای تولید گوشت مرغ تولید و عرضه می گردد ولی تولید تخم نطفه دار مرغ گوشتی هم به اندازه تولید گوشت مرغ مهم و با ارزش است و حتی به این دلیل که یکی از مهم ترین جیره های غذایی انسان را تشکیل می دهد از تولیدمثل سایر نژادها حائز اهمیت تر است . این نژاد مرغ سرعت رشد چشمگیری دارد و در مدت زمان اندک وزن گیری بالایی خواهد داشت طوری که جوجه یک روزه ای که 40 گرم وزن دارد در مدت 7 هفته 50 برابر خواهد شد که بعد از کشتار هم میزان افت بسیار پایینی در حدود 25 ٪ دارد . افت استخوان مرغ گوشتی نیز 15 ٪  است که در قیاس با دام های دیگر درصد ناچیزی است . 
تولید گوشت مرغ در مقایسه با سایر دام ها همچون گوسفند و گاو راندمان بالاتری دارد به این صورت که در ازای دو کیلوگرم غذا می توان یک کیلوگرم گوشت مرغ تولید نمود ولی گاو و گوسفند در ازای 6 الی 9 کیلوگرم علوفه تنها 1 کیلوگرم گوشت تولید می کنند . 
در تولید گوشت مرغ می توانید از محیط خود استفاده بهینه به عمل آورید . جوجه های گوشتی را می توان در یک محیط به صورت کاملاً متراکم پرورش داد و حتی می توان در قفس هایی با اندازه مناسب و چند طبقه نگهداری نمود . 
مطالب فوق گویای این مهم است که می توان با صرف هزینه و انرژی کمتر سود بیش تری را از تولید گوشت مرغ به دست آورد پس یکی از راه های کسب سود و منفعت پرورش جوجه های گوشتی در مرغداری به منظور تولید گوشت مرغ و عرضه به بازار است . 
مسیر دومی که می تواند به شما سود قابل توجهی را بدهد تولید تخم نطفه دار مرغ راس 308 چهار منفی است . این نژاد برای بقا نیاز به تولیدمثل آن هم به صورت انبوه دارد چرا که روزانه تعداد کثیری از آن ها برای تأمین خوراک انسان راهی کشتارگاه و بازار می شوند . 
روش سوم جوجه کشی از تخم نطفه دار مرغ گوشتی است . شما می توانید با جوجه کشی صنعتی و تولید جوجه های یک روزه و فروش آن ها به مرغداری کسب سود نمایید . 

تغذیه مرغ گوشتی راس

بعد از مکان ، تغذیه مهم ترین عامل در پرورش مرغ گوشتی دارد . عمده هدف پرورش مرغ گوشتی تولید گوشت مرغ است و تغذیه صحیح است که مرغ را پروار کرده و به اصطلاح چاق و چله می کند . جیره غذایی مرغ گوشتی کمی متفاوت تر از سایر نژادها می باشد اما می توان گفت تقریباً با مرغ های تخم گذار مشابه است . 
تغذیه مرغ گوشتی راس علاوه بر اهمیت بسیار از سهولت نیز برخوردار است . شما احتیاجی به ، به زیر کشت بردن زمین های وسیع برای کشت علوفه و یونجه و ... ندارید و به راحتی می توانید با غذاهای متراکم و پلت ، مرغ گوشتی را تغذیه نمایید . علاوه بر این غلات درجه دو و سه که مناسب برای تغذیه پرندگانی چون مرغ و خروس است نیز به این منظور تولید می شوند . 
برنج ، گندم ، جو ، ذرت ، سویا ، ارزن ، صیفی جات ، سبزی جات ، یونجه و علوفه ، پلت و کنسانتره از غذاهای مورد علاقه و مورد نیاز مرغ گوشتی راس 308 چهار منفی هستند .
برای جوجه های تازه از تخم بیرون آمده می توانید از ارزن استفاده کنید . جوجه ها به دلیل منقار کوچکی که دارند قادر به خوردن گندم و جو نمی باشند و بهتر است تا یک ماه به آن ها ارزن و کنسانتره یا همان استارتر بدهید پس از یک ماه که به رشد قابل توجهی رسیدند می توانند از دانه های درشت تر هم تغذیه کنند . 

جفت گیری و تولیدمثل مرغ گوشتی

جوجه های این مرغ در صورت پیمودن روند رشد طبیعی و عدم کشتارشان برای استفاده از گوشت ، در سن 6 ماهگی بالغ می شوند و قابلیت جفت گیری پیدا می کنند . مرغ های گوشتی بعد از بلوغ در هر صورت تخم گذاری را آغاز می کنند و اگر در کنار خود خروس داشته باشند و جفت گیری نمایند تخم ها نطفه دار و قابل جوجه کشی اعم از سنتی و صنعتی است . 
در گله بایستی به ازای هر 4 مرغ 1 خروس وجود داشته باشد تا تخم ها نطفه دار گردند . 
روندی که در حال حاضر و در این قسمت به آن می پردازیم یک روال طبیعی و سنتی برای پرورش و تولید تخم نطفه دار مرغ گوشتی و جوجه کشی از مرغ گوشتی می باشد که قابل قیاس با روش های صنعتی آن نیست .
مرغ گوشتی در طول یک سال ممکن است دو الی 3 دوره تخم گذاری را پشت بگذارد .
در دوره اول تخم گذاری عمر مرغ گوشتی ، تخم هایش کوچک تر از حد معمول است و برای جوجه کشی مناسب نخواهند بود ولی رفته رفته سایز تخم ها افزایش پیدا خواهد کرد و به حد معمول خواهد رسید .
با جمع آوری تخم نطفه دار مرغ گوشتی و نگهداری از آن ها در دمای مناسب می توانید پس از پایان دوره و کرچ شدن مرغ بستری مناسب فراهم کرده ، تخم نطفه دار مرغ گوشتی راس 308 چهار منفی را درون بستر بچینید و مرغ را روی آن ها قرار دهید . مرغی گوشتی که در حالت سنتی و طبیعی رشد می کند با این که به دلیل نژاد خود سنگین وزن است اما نسبت به دیگر هم نژادهای خود وزنی متعادل تر خواهد داشت .
دوره جوجه کشی سنتی از مرغ گوشتی هم 21 روزه می باشد . در طول این 21 روز مرغ کمتر می خورد و می نوشد ؛ شاید تعداد دفعاتی که تغذیه می کند در هفته دو الی سه مرتبه باشد که به مدت 5 الی 10 دقیقه بستر را ترک کرده و پیش از کاهش دمای تخم ها باز می گردد . تغییر دیگری که در رفتار مرغ کرچ به وضوح مشهود است افزایش میزان خشونت و تهاجمی شدن پرنده است که این خصلت به منظور حفاظت از تخم ها و جوجه هایش به صورت غریزی پررنگ یا پررنگ تر می گردد . 
در تمام این مدت مرغ صبورانه روی تخم ها می خوابد و در مواقعی که صلاح بداند تخم ها را می چرخاند یا جا به جا می کند که به میزان مساوی حرارت ، رطوبت و اکسیژن دریافت کنند . شاید حرارت و طوبت برایتان قابل هضم باشد ولی با خود بگویید که اکسیژن در این دوران به چه کار می آید ؟ اگر به پوسته تخم مرغ دقت کنید خواهید دید که روی آن حفره های بسیار ریزی وجود دارد ؛ این حفره ها در واقع سوراخ های خیلی ریزی هستند که به جوجه ها اکسیژن رسانی می کنند . همچنین جوجه ها برای تغذیه از زرده درون تخم مرغ استفاده می کنند . 
بعد از گذشت 21 روز جوجه ها یکی پس از دیگری به کمک مادر از تخم بیرون می آیند و حیات خود را آغاز می کنند . آن ها به صورت غریزی تمام کارهای مادر را تکرار کرده و هر کجا که رود به دنبال او به راه می افتند اگر جوجه ای از دسته جا بماند یا با خطر مواجه شود با صدایی جیغ مانند مادر را فرا می خواند و به این ترتیب دو ماه را در کنار مادر می گذرانند و پس از آن مرغ جوجه های خود را رها کرده و مجدداً دوره تخم گذاری جدیدی را آغاز می کند و این چرخه ادامه پیدا می کند .
اگر در زمان کرچ شدن مرغ آن را در بستر تخم قرار ندهید مدت زمان کرچ بودنش کاهش پیدا کرده و زودتر شروع به تخم گذاری می کند . 
از نشانه های ظاهری مرغ کرچ خزیدن به یک گوشه و نشستن تمام مدت است و اگر به او نزدیک شوید با صدایی خشن جیغ می کشد و پرهای خود را سیخ می کند و در صورتی که او را از بستر خارج کرده و وادارش کنید با گله باشد بال هایش را باز کرده ، تمام پرهای بدنش را سیخ می کند و به دور خود می چرخد یا حتی به افراد گله حمله می کند پس اگر قصد خواباندن آن در بستر را ندارید بگذارید چند روزی به حال خود باشد تا خود از مأمنش بیرون بیاید و به زندگی طبیعی بازگردد .
در جوجه کشی سنتی مرغ گوشتی هم می توانید تخم نطفه دار سایر نژادها یا پرندگانی که با مرغ بستر همسانی دارند را در بستر مرغ گوشتی بگذارید و هم می توانید تخم نطفه دار مرغ گوشتی را در بستر مرغی از نژادی دیگر قرار دهید . 

جوجه کشی صنعتی از تخم نطفه دار مرغ گوشتی 

با پیشرفت علم و تکنولوژی بشر به موفقیت ها و امکاناتی دست یافته که قادر است دستگاهی بسازد که نقش پرنده مادر را به خوبی ایفاء کند و با این کار محدودیت تولیدمثل پرندگان اهلی را از میان برداشته است چرا که مرغ بسته به جثه خود شاید بتواند بین 5 تا 20 تخم نطفه دار را در بستر خود پوشش دهد ولی دستگاه های جوجه کشی ظرفیتی بین 12 تا 10000 تایی دارند و در این صورت سرمایه شما تعیین کننده محدوده آن است نه جثه مرغ . 
با تهیه یک دستگاه جوجه کشی و تهیه تخم نطفه دار مرغ راس 308 چهار منفی همچنین تأمین مکان مناسب به راحتی می توانید جوجه گوشتی تولید کرده و به بازار عرضه نمایید .
کارخانه هایی نیز به منظور جوجه کشی از تخم نطفه دار مرغ گوشتی تأسیس شده و جوجه های یک الی چند روزه را به فروش می رسانند و نیاز مرغداری ها را در این زمینه تأمین می نمایند با این اوصاف جوجه کشی و تولید جوجه های یک روزه می تواند کاملاً مجزا از پرورش جوجه گوشتی و تولید گوشت باشد و دو حرفه مجزا از هم محسوب خواهند شد که یکی از دیگری سودآورتر می باشد که ماشین جوجه کشی از دستگاه های اصلی و اولیه مورد نیاز فعالیت در این حرفه می باشد . 
البته ناگفته نماند که خود نیز می توانید امر جوجه کشی و پرورش را بر عهده بگیرید و با کمترین ظرفیت هم این فعالیت را آغاز کنید . 
و اما یک دستگاه جوجه کشی استاندارد و مجهز چه ویژگی هایی باید داشته باشد ؟ 
بدنه عایق ، تهویه و خروجی دی اکسید کربن ، سیستم کنترل دما و رطوبت و چرخش اتومات از موارد مهمی است که ماهیت دستگاه جوجه کشی را تشکیل داده است . 
پس از تهیه دستگاه جوجه کشی با امکانات فوق الذکر نوبت به تهیه تخم نطفه دار مرغ گوشتی می رسد که باید از شرکت معتبر تهیه شود . شرکت رویال طیور عرضه کننده تخم نطفه دار مرغ گوشتی راس 308 چهار منفی می باشد .
برای شروع جوجه کشی دستگاه خود را یک روز قبل از چیدن تخم ها با دما و رطوبت دوره ستر ، روشن کنید تا کالیبره شود و تنظیمات اولیه صورت بگیرد . همچنین روزشمار آن را روی 21 روز تنظیم نمایید . 
پس از گذشت 24 ساعت تخم نطفه دار مرغ گوشتی را درون دستگاه بچینید ؛ چیدمان تخم ها بایستی به صورتی باشد که رأس پهن تر آن در بالا قرار گیرد . از لحظه چیدن تخم ها دوره 18 روزه ستر آغاز می شود . دما و رطوبت استاندارد این دوره 5 / 37 درجه و 58 درصد است . این شرایط محیطی برای رشد نطفه و جنین کاملاً مستعد است . پس از گذشت 10 روز می توانید عمل نطفه سنجی را انجام دهید . به این منظور درب دستگاه را باز کرده و تخم هایی که جنین در آن ها شکل نگرفته و رگه های خونی ندارند از دستگاه استخراج نمایید . 
در طول این زمان دستگاه در فواصل زمانی مشخص تخم ها را می چرخاند تا از تمام زوایا در معرض هوا و دمای مناسب قرار گیرد . 
پس از گذشت 18 روز دستگاه وارد مرحله جدیدی به نام هچ می شود . هچ دوره ای است 3 روزه که جوجه ها از تخم بیرون می آیند . در این دوره باید دما را به 36 درجه کاهش دهید و رطوبت را حدأقل دو درصد (بین 60 % الی 62 %) بی افزایید علاوه بر این باید ستر دستگاه را خاموش کنید زیرا سیستم چرخش برای تخم نطفه دار مورد نیاز است و جوجه ها نیاز به چرخش ندارند . 
استفاده از لامپ مادر نیز از ملزومات است زیرا این لامپ ، شبیه ساز محیط بدن مادر می باشد و به جوجه ها آرامش می بخشد . 
به مدت 24 ساعت پس از خروج جوجه ها از تخم ، آن ها را تغذیه نکنید چرا که زرده تخم مرغ باید کاملاً جذب بدن جوجه ها شود آن گاه می توانید به قسمت جوجه های یک روزه انتقال دهید . 

محل نگهداری از مرغ گوشتی

به منظور تأسیس مرغداری رعایت شرایط بسیاری لازم است تا بتوانیم یک مرغداری از همه لحاظ استاندارد احداث نماییم .
در وهله اول باید زمینی را انتخاب کنیم که در اطراف یا خارج از شهر باشد . نمی توان در سطح شهر مرغداری تأسیس کرد چرا که مسائلی از قبیل سر و صدا ، بهداشت ، رفت و آمد و ... در مناطق مسکونی موجب بروز مشکل خواهد شد . پس مورد اول فاصله از شهر است .
علاوه بر فاصله از شهر ،‌ مرغداری بایستی از سایر واحدهای مرغداری ، دامداری ، فرودگاه ، راه آهن و ... نیز حدأقل 200 متر فاصله داشته باشد .
دومین مورد ، شرایط زمین است ؛ زمینی که به احداث مرغداری اختصاص می دهید بهتر است از دسته زمین هایی باشد که ارزش کشاورزی ندارند و قابل زهکشی نیز باشند همچنین زمین هایی که نسبت به زمین های اطراف مرتفع ترند برای احداث مرغداری بهترند که البته مساحت آن بستگی کامل به میزان سرمایه شما و جمعیت گله دارد .
محل نگهداری مرغ گوشتی راس 308 چهار منفی باید به دو بخش تقسیم شود . قسمت اول سوله است که مناسب برای نگهداری شبانه روزی از مرغ و خروس می باشد . جنس ساختمان سوله و مصالحی که برای ساخت آن استفاده می شود بستگی کاملی به شرایط جغرافیایی منطقه ای که در آن زندگی می کنید دارد .
با کاشت درختان برگ ریز در پیرامون محیط سوله از تابش مستقیم نور خورشید به سوله و گردشگاه جلوگیری کنید . کاشت این درختان و سیطره سایه آن ها به خنک نگه داشتن مرغداری در فصل تابستان کمک مؤثری می کند و بالعکس در فصل زمستان با ریزش برگ های درختان موجب ورود نور خورشید به مرغداری می شود .
گذشته از مسائل فوق الذکر تأمین آب مرغداری نیز بسیار حائز اهمیت است . حیات موجودات زنده به آب بستگی دارد و همچنین نظافت و بهداشت محیط مرغداری و ظروف آبخوری و دانخوری با وجود آب ممکن و میسر است .
علاوه بر آب دسترسی به برق و گاز نیز مسأله مهم دیگری است که برای راه اندازی سیستم های تبرید و گرمایشی مورد نیاز است . مکانی که به احداث مرغداری اختصاص می دهید باید به شبکه برق دسترسی داشته باشد و استفاده از ژنراتور به تنهایی کفاف برق لازم برای راه اندازی تأسیسات برقی را نمی دهد . 
موقعیت مکانی مرغداری باید به جاده اصلی دسترسی آسان داشته باشد که وسایل حمل و نقل بتوانند به راحتی تردد کنند . از آن گذشته نباید فاصله زیادی از شهر داشته باشد تا رفت آمد کارکنان با مشکل مواجه نگردد و بتوانند به تمام امکانات دسترسی داشته باشند . 

احداث سالن برای سوله پرورش مرغ گوشتی 

برای پرورش جوجه های مرغ گوشتی دو نوع سالن یا سوله می توان احداث نمود 
نوع اول سالن بسته است که اخیراً پرورش دهندگان تمایل بیش تری به سالن های فاقد پنجره دارند تا بتوانند دما ، رطوبت ، نور ، تهویه و ... را به خوبی تحت کنترل داشته باشند . 
در مرغداری هایی که به طور حرفه ای و تعداد بالا به پرورش مرغ راس 308 چهار منفی می پردازند و در یک واحد مرغداری سالن های متعددی وجود دارد ، بهتر است سالن ها را در فواصل 20 الی 25 متری از یکدیگر بسازید و بین دیوارهای محوطه مرغداری و سالن هایی که در مجاورت دیوار ساخته می شوند باید حدأقل 10 متر فاصله وجود داشته باشد . 
در برخی نواحی که زمین مرطوب یا محدودیت فضا وجود دارد سالن های مرغداری را به صورت دو یا چند طبقه می سازند . 
روش دوم برای احداث مرغداری ، ساخت سالن و گردشگاه است . سالن یا همان سوله را به صورت مسقف و مجهز به وسایل گرمایشی و سرمایشی می سازند . 
در سوله به تعداد کافی دانخوری و آبخوری قرار دهید تا پرندگان بتوانند به راحتی تغذیه کنند . 
گردشگاه یک مکان محصور اما غیرمسقف است که به منظور هواخوری مرغ و خروس احداث می شود . ارتفاع دیوارهای گردشگاه باید به میزانی باشد که مرغ و خروس قادر به پرش از آن نباشند که البته مرغ و خروس گوشتی به دلیل وزن بالایی که می گیرند قادر به پرش در ارتفاع بالا نیستند . لزوم احداث گردشگاه به این دلیل است که پرندگان برای رشد و سلامت استخوان ها به نور خورشید احتیاج دارند علاوه بر این هوای آزاد و طبیعی برای سلامتی آن ها لازم است . 
گردشگاه مطلقاً برای استفاده روزانه است و در شب هنگام گله باید درون سوله نگهداری شود تا از گزندهای احتمالی در امان باشند . در روزهای برفی ، بارانی ، طوفانی و هوای آلوده گله را به گردشگاه نبرید .
توصیه می شود از ساخت مرغداری به روش دوم استفاده کنید زیرا قرار گرفتن مرغ ، خروس و جوجه گوشتی در معرض هوای آزاد و طبیعی از شدت تنش آن ها کاسته و به سرعت رشد و کیفیت گوشتشان می افزاید . 
طی تحقیقاتی که به عمل آمده است و با نظرسنجی از مصرف کنندگان ، میزان رضایت آن ها از کیفیت گوشت مرغی که در معرض هوای آزاد قرار داشته است بیش تر بوده تا آن جا که در این حرفه به چنین مرغانی لقب "مرغ خوشحال" داده اند .
برای استفاده بهینه از زمین گردشگاه می توانید در آن یونجه ، علوفه و سبزیجات مورد علاقه مرغ گوشتی بکارید تا در زمان هواخوری در آن بچرند و از آن تغذیه نمایند . 
روش سوم ساخت سالن با دیوارهای باز است . در این روش 30 % از قسمت طولی دیوار باز است و تهویه به این صورت انجام می شود . جای خالی دیوار را با استفاده از توری هایی با جنس و استحکام مناسب پر کنید که هم از خروج جوجه های گوشتی جلوگیری شود و هم از ورود پرندگان شکارچی و سایر حیوانات خطرناک ممانعت گردد . 
ساخت این قبیل سالن ها در نواحی با آب و هوای گرم و مرطوب بازدهی مثبتی خواهد داشت . 
در فصل زمستان می توانید برای گرم نگه داشتن سوله ، قسمت های باز دیوار را با برزنت یا پلاستیک بپوشانید و به نوعی عایق کنید .