خرید تخم نطفه دار مرغ ایام سمانی

خرید تخم نطفه دار مرغ ایام سمانی

خصوصیات ظاهری و اخلاقی مرغ و خروس ایام سمانی

ایام سمانی دارای ظاهری خارق العاده و بسیار زیبا است . ظاهر منحصر به فرد ایام سمانی چشم هر بیننده ای را مبهوت خود می سازد . ایام سمانی مرغی است که از سر تا پا کاملاً سیاه رنگ است . تاج ، چشم ها ، پرها ، گوش ها و حتی پوست و گوشت و استخوان این نژاد به رنگ کاملاً سیاه است . پرهای ایام سمانی به دلیل شدت سیاهی و تراکم رنگدانه ها سایه آبی و سورمه ای به خود گرفته که جلوه ای خاص به این پرنده می بخشد .

بدن ایام سمانی نه تنها در ظاهر بلکه در قسمت های درونی هم تماماً دارای سلول های سیاه رنگ است ؛ رگ و پی و مغز استخوان و قلب آن ها نیز به رنگ سیاه است اما مانند غالب موجودات دارای خون قرمز رنگ است .

شاید نام این نژاد مرغ به نظرتان عجیب بیاید چرا که در فارسی معنای خاصی به ما نمی رساند ؛ علت این نقطه ابهام ، آن است که نام این پرنده هم اندونزیایی می باشد . در زبان اندونزیایی ایام یا آیام به معنای مرغ و سمانی نام روستایی است از توابع شهر سولو واقع در جزیره جاوه که این نژاد بومی آن منطقه محسوب شده و نام خود را از آن جا گرفته است .

می توان گفت تفاوت بین مرغ و خروس نژاد ایام سمانی تنها در اندازه تاج و ریش آن ها است و مقدار کمی هم در اندازه جثه متفاوت هستند که چندان چشم گیر نیست . مرغ ایام سمانی دارای تاج و ریشی کوتاه تر نسبت به خروس ایام سمانی می باشد .

این پرنده خلقی گرم و صمیمی دارد و به راحتی با انسان ارتباط برقرار کرده و او را دوست خود می داند .

بشر نام های مختلفی بر این پرنده نهاده که مرغ اندوزیایی ، ایام سمانی ، لامبورگینی ، مرغ و خروس سیاه از این قبیل اند .

خواستگاه مرغ و خروس ایام سمانی

ایام سمانی متعلق به کشور اندونزی واقع در قاره آسیا می باشد . گویند که در سال 1920 میلادی یک شخص هلندی که از قضا مستعمره نشین کشور اندونزی بوده این نژاد را کشف کرده است . پس از کشف آن روز به روز بر طرفداران آن افزوده می شد و در بین سرزمین های مختلف مورد داد و ستد واقع شد .

مرغ و خروس سیاه امروزه در کشورهای آلمان ، هلند ، اسلواکی و جمهوری چک به وفور یافت می شود اما در کشور ایران همچنان کمیاب است و به همین دلیل هم از قیمت بالایی نسبت به سایر نژادهای مرغ و خروس برخوردار است .

پیدایش مرغ و خروس ایام سمانی در کشور ایران مربوط به گذشته ای نزدیک است چرا که اولین بار در سال 1385 به ایران آورده شد و بیش تر در شهرهای ارومیه و اصفهان و تهران مورد تکثیر و جوجه کشی قرار گرفت .

ایام سمانی در ایران طرفداران خاص خود را دارد اما به دلیل قیمت بالای آن ممکن است افراد توانایی خرید آن را نداشته باشند .

مصارف اقتصادی مرغ و خروس ایام سمانی

ایام سمانی به جهت ظاهر جذاب و حیرت انگیزی که دارد در دسته پرندگان زینتی قرار می گیرد به علاوه گوشت این پرنده خواص درمانی زیادی دارد و خصوصاً در آسیای شرقی از آن برای درمان برخی بیماری ها استفاده می شود .

تخم مرغ ایام سمانی هم مانند گوشت این پرنده خواص درمانی فراوانی دارد .

طبع گوشت و تخم مرغ ایام سمانی گرم بوده و به همین علت در درمان بیماری ها کاربرد دارد .

بنا به دلایلی که در فوق به آن ها اشاره شد و همچنین کمیاب بودن این مرغ در ایران ، قیمت بالایی دارد که روز به روز نیز بر آن افزوده می شود .

در حال حاضر یک جفت مرغ و خروس ایام سمانی به قیمت 6000 دلار در بازار قابل خرید و فروش است و قیمت گوشت آن 1000 دلار می باشد .

خواص گوشت ایام سمانی

ممکن است تا به حال از آوازه مرغ سیاه و خواص فروان گوشت آن شنیده باشید . این اشتهار به دلیل وجود مقادیر بالای پروتئین و مواد معدنی همچنین انواع ویتامین ها می باشد . ماده مغذی و مفید دیگری که در گوشت ایام سمانی وجود دارد آنتی اکسیدان ها هستند که برای از بین بردن اثر مخرب رادیکال های آزاد بر بدن ، بسیار ضروری می باشد .

پیشگیری و درمان انواع سرطان و همچنین بیماری های قلبی و عروقی از دیگر خواص گوشت ایام سمانی می باشد .

پروتیئن موجود در گوشت ایام سمانی به رشد عضلات کمک فراوانی می کند و به خصوص برای کودکان و ورزشکاران مفید است . همچنین قند خون را تثبیت می گرداند .

مواد معدنی همچون آهن ، منیزیم ، فسفر و پتاسیم در مقادیر بالایی در گوشت ایام سمانی یافت می شود که می تواند متابولیسم بدن را افزایش داده و کم خونی را جبران سازد .

در زیستگاه اصلی ایام سمانی یعنی کشور اندونزی ، گوشت این پرنده جایگاه ویژه ای در رژیم غذایی و سفره های آنان دارد . آنان این غذا را برای پذیرایی از میهمانان خود طبخ می کنند .

مردم اندونزی معتقدند مصرف مرتب گوشت مرغ و خروس سیاه انرژی و پروتئین مورد نیاز بدنشان را تأمین می کند همچنین سیستم ایمنی بدن را قوی کرده و بدن را در برابر بیماری ها ایمن می گرداند .

با این اوصاف بهتر است که در برنامه غذایی خود جایی برای گوشت مرغ و خروس ایام سمانی باز کنید البته و متأسفانه به دلیل قیمت بالایی که دارد افراد زیادی توانایی خرید آن را ندارند .

گونه های مشابه

نباید خروس سیاه را با خروس قفقازی اشتباه بگیرید چرا که این دو پرنده متفاوت از یکدیگرند که گونه اخیرالذکر به دلیل فعالیت های بشر و تخریب مراتع و زیستگاه های آن متأسفانه در حال انقراض است .

جفت گیری و تولیدمثل مرغ و خروس ایام سمانی

برای شروع جفت گیری و تولیدمثل نیاز است که ابتدا پرنده بالغ شود . جوجه های ایام سمانی در سنین 5 تا 6 ماهگی بالغ می شوند که خروس آن وزنی حول و حوش  5 / 2 الی 3 کیلوگرم و مرغ آن وزنی قریب به 5 / 2 کیلو می یابد .  با توجه به وزن آن ها این نژاد مرغ و خروس ، دارای وزن متوسط محسوب می شوند . پس از بلوغ می بایست مرغ و خروس در کنار هم قرار بگیرند تا تخم هایی که تولید می شود نطفه دار و قابل تبدیل به جوجه باشند در غیر این صورت تخم مرغ ایام سمانی تنها برای خوردن کاربرد خواهد داشت . مرغ ایام سمانی به صورت میانگین ، سالانه 100 عدد تخم می گذارد که در صورت رعایت شرایط مناسب محیطی و تغذیه ای قادر به تولید تخم های بیش تر و با کیفیت تری خواهد بود اما مادر خوبی محسوب نمی شود چرا که کمتر کرچ شده و تمایلی به خوابیدن روی تخم های خود ندارد ؛ می توانید تخم نطفه دار ایام سمانی را در بستر مرغی از نژادی دیگر قرار دهید .

پس از آن که دوره تخم گذاری تمام شد قاعدتاً مرغ کرچ می شود در این حالت حتی اگر تخم نطفه دار ایام سمانی را در بستر مرغ دیگری قرار می دهید بایستی نکات لازم را رعایت کنید تا جوجه کشی سنتی با موفقیت انجام شود .

تولید جوجه ایام سمانی به این روش جوجه کشی سنتی محسوب می شود که نسبت به جوجه کشی صنعتی سرعت کمتری دارد چرا که دارای محدودیت است .

بستری مناسب تهیه کرده و آن را با خاک اره پر کنید سپس تخم های نطفه دار ایام سمانی را مرتب کنار هم بچینید ؛ تعداد تخم ها نباید از ظرفیت جثه مرغ بیش تر باشد چرا که موجب فساد تخم ها می شود پس برای نتیجه گیری بهتر به تعداد پایین یا متوسط تخم بچینید و آن گاه مرغ کرچ را روی تخم ها قرار دهید . سعی کنید بستر مرغ را در جایی آرام و بی سر و صدا در نظر بگیرید چرا که در این دوران 21 روزه که مرغ بر روی تخم ها می خوابد به خودی خود دارای استرس می باشد و سر و صدای محیط بر این استرس و تنش می افزاید .

مرغ کرچ در این زمان تغییر رفتار می دهد ؛ خشن و پرخاشگر می شود و اگر به او نزدیک شوید و یا قصد کنید که به تخم ها یا جوجه هایش دست بزنید ممکن است احساس خطر کرده و شما را مورد حمله قرار دهد و نوک بزند .

طی این 21 روز مرغ کرچ کمتر می خورد و می نوشد و لحظه ای از تخم های خود جدا نمی شود . شاید هفته ای دو الی سه مرتبه آن هم برای چند دقیقه کوتاه از روی تخم ها برخواسته و برای تغذیه به بیرون برود .

در دوره کرچ دمای بدن مرغ افزایش چشم گیری خواهد یافت و رطوبت آن ها هم تغییر می کند که تمامی این تغییرات برای تبدیل نطفه به جنین و در نهایت جوجه است .

بعد از 21 روز جوجه ها یکی پس از دیگری از تخم بیرون آمده و حیات خود را آغاز می کنند .

جوجه ها به مدت چندماه از مادر خود متابعت می نمایند هر کجا و به هر سمتی که مرغ حرکت کند جوجه ها هم از پس او حرکت خواهند نمود و هرکاری که مرغ انجام دهد جوجه ها نیز به صورت غریزی تکرار می کنند . در زمان بارش باران و هوای سرد به زیر بال و پر مادر خود پناه می برند در این زمان مرغ بال های خود را کاملاً می گشاید تا تمامی فرزندان خود را در بر بگیرد و از آن ها محافظت کند .

شما می توانید حتی در حیاط منزل خود البته با رعایت اصول بهداشتی ، اقدام به جوجه کشی سنتی از تخم نطفه دار ایام سمانی نمایید .

جوجه کشی صنعتی از تخم نطفه دار ایام سمانی

برای جوجه کشی به روش صنعتی ، مرغ مادر و خروس برای تولید تخم نطفه دار ایام سمانی از این چرخه حذف می شوند . جوجه کشی به وسیله دستگاه مخصوص چیزی متفاوت از جوجه کشی سنتی بوده و اصول خاص خود را دارد .

بسته به سرمایه خود و تعدادی که در نظر دارید مکانی را طبق استانداردهای اصولی تهیه کنید . در قدم دوم به تهیه دستگاه جوجه کشی مبادرت نمایید . دستگاه های جوجه کشی از تعداد 12 تایی الی 10000 در بازار موجود است . سپس تخم نطفه دار ایام سمانی را از شرکتی معتبر تهیه نمایید .

پیش از انجام هر کاری از کشش برق مکانی که برای نصب دستگاه در نظر گرفته اید اطمینان حاصل نمایید . از زمانی که عمل جوجه کشی را شروع می کنید تا پایان دوره به هیچ وجه نباید دستگاه جابجا شده یا خاموش شود .

دستگاه را به صورت خالی و برای مدت 24 ساعت روی دمای دوره ستر روشن کنید تا کالیبره شود ؛ بعد از 24 ساعت تخم های نطفه دار ایام سمانی را درون دستگاه قرار دهید و بگذارید روی همان دمای 5 / 37 درجه سانتی گراد و رطوبت 58 درصد ، دوره ستر را شروع کند . در این زمان محیط دستگاه کاملاً مشابه به محیط بدن مرغ می باشد و حتی به آن صورت که مرغ هر از چندگاهی تخم ها را با منقار خود جابجا کرده و می چرخاند تا حرارت و رطوبت کافی به تمام تخم ها و تمام زوایای آن برسد ، دستگاه نیز این عمل چرخش را انجام خواهد داد . پس از گذشت 18 روز دوره ستر به پایان رسیده و به مدت 3 روز طول می کشد تا جوجه ها یکی پس از دیگری از تخم بیرون بیایند . به این دوره سه روزه هچ می گویند که با تغییر دما و رطوبت دستگاه همراه است . دمای دوره هچ 36 درجه سانتی گراد و رطوبت آن 60 درصد است . در این دوره از لامپ مادر استفاده کنید تا محیط بدن مادر برای جوجه ها تداعی شود .

تغذیه مرغ و خروس ایام سمانی

می توانید از دانه های گیاهی که بسیار مورد علاقه مرغان می باشد برای تغذیه آنان استفاده کنید ؛ غلاتی چون گندم ، جو ، ذرت و سویا از غذاهای مورد علاقه مرغ ایام سمانی است . برای کسب اطمینان بیش تر از کامل بودن رژیم غذایی ایام سمانی می توانید هر از گاهی از کنسانتره های مخصوص استفاده نمایید که تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز مرغ ایام سمانی را در خود دارد .

زمانی که جوجه ها به تازگی از تخم بیرون آمدند می توانید از کنسانتره یا به اصطلاح استارتر جهت تغذیه آنان استفاده نمایید تا زمانی که جوجه ها جان گرفته و حدأقل به یک ماهگی برسند و توانایی خوردن دانه های غلات را داشته باشند .

به صورت طبیعی پرندگان علاقه زیادی به تغذیه از حشرات از خود نشان می دهند اما این مسأله در دراز مدت ممکن است منجر به بیماری آنان شود ؛ حشرات ، به خصوص مگس ها و پشه ها حامل آلودگی و عوامل بیماری زای بسیاری می باشند ولی اگر محیط زندگی پرندگان به صورت مرتب نظافت شده و از آلودگی به دور باشد حشرات تجمع پیدا نمی کنند .

محل نگهداری مرغ و خروس ایام سمانی

قاعده و شرایط محیط نگهداری مرغ و خروس در تمامی نژادها غالباً به یک صورت است . برای این که یک محیط نگهداری استاندارد و اصولی داشته باشید می بایست مساحت محیط با تعداد جوجه هایی که قصد تولید و پرورش آن ها را دارید تناسب داشته باشد .

زمین مورد نظرتان را به دو قسمت تقسیم کنید . قسمتی را به ساخت سوله اختصاص دهید . نکات ضروری در رابطه با ساخت سوله از قرار زیر است :

ایجاد یک بستر مناسب برای جلوگیری از آسیب به پای مرغ و خروس

تعبیه نورگیر و استفاده از تلق به جای شیشه در آن به این دلیل که اشعه ضدعفونی کننده خورشید از شیشه عبور نمی کند .

تعبیه پنجره با فاصله متناسب از زمین که این فاصله در مناطق گرمسیر متفاوت از مناطق سردسیر است .

مهم ترین وسیله ای که نصب آن در سوله از اهمیت ویژه ای برخوردار است هواکش می باشد که متناسب با تعداد گله و مساحت محیط باید تهیه و نصب شود .

دانخوری و آبخوری هم از وسایل اجتناب ناپذیر درون سوله می باشد ک برای تغذیه پرندگان لازم و واجب است .

نصب دماسنج در محیط سوله نیز از ملزومات است .

تهیه و نصب وسایل گرمایشی و سرمایشی متناسب با آب و هوای منطقه و تغییر فصل

سوله یک مکان مسقف است برای نگاه داری شبانه روزی از پرندگان پس باید به صورت مرتب و اصولی و در فواصل زمانی کوتاه و حتی روزانه مورد نظافت قرار گیرد .

عدم نظافت به موقع سوله موجب بروز و شیوع بیماری ها و آفات می گردد . آلودگی آفاتی چون شپش و کنه و موش را به خود جذب می کند که این جانوران خود نیز موجب شیوع بیماری ها و بروز مشکلات دیگری می شوند .

قسمت دوم را به ساخت گردشگاه اختصاص دهید . گردشگاه مکانی است غیرمسقف برای گردش ، هواخوری و چریدن مرغ و خروس ؛ دور تا دور گردشگاه را با حصاری مناسب محصور گردانید حصار مذکور باید از ورود و خروج پرندگان جلوگیری به عمل آورد . زمین گردشگاه را به زیر کشت یونجه و علوفه مورد علاقه پرندگان ببرید تا در زمان هواخوری در این علوفه بچرند و لذت ببرند .

امید است با رعایت نکات ذکر شده به سود چشمگیری از طریق جوجه کشی ایام سمانی دست یابید و دقت نمایید که دستگاه جوجه کشی و تخم نطفه دار ایام سمانی را از شرکتی معتبر تهیه کرده تا با مشکلات احتمالی مواجه نشوید .