فهرست مطالب
پرورش مرغ گوشتی یکی از مهم ترین شاخه های صنعتی طیور در سراسر جهان میباشد. هدف اصلی از مرورش این نوع مرغ ها، دستیابی به سرعت رشد سریع و کیفیت گوشت بالا در کمترین مدت زمان است. با پیشرفت ها علمی در زمینه ی اصلاح نژاد و تغذیه ی مرغ های گوشتی، نژادهای مختلفی به وجود آمده اند که هر کدام از آن ها از لحاظ سرعت رشد، میزان تبدیل غذایی و میانگین وزنی نهایی با یکدیگر تفاوت دارند. در ادامه این مقاله به بررسی نژادهای شاخص مرغ گوشتی و میانگین وزنی آن ها میپردازیم.مرغ های گوشتی نژادهایی هستند که به صورت اختصاصی برای رشد سریع، افزایش وزن و سوددهی بالا پرورش داده میشوند. این نژادها معمولا در طول مدت کوتاه (۵ تا ۸ هفته) به وزن مطلوب برای کشتار میرسند. مرغ نژاد پلیموت راک با میانگین وزن نهایی ۳.۵ الی ۴.۵ و با رشد متوسط و میزان تخمگذاری ۰ الی ۲۰۰، مرغ کورنیش با میانگین وزن نهایی ۴.۵ الی ۵.۵ و رشد سریع و میزان تخمگذاری ۱۵۰ تا ۱۸۰، مرغ کوشین با میانگین وزن نهایی ۴ الی ۵.۵ و رشد کند و میزان تخمگذاری ۱۵۰ الی ۱۸۰، مرغ راس با میانگین وزن نهایی ۲.۵ الی ۳.۲ و رشد بسیار سریع و تخمگذاری بسیار کم، مرغ برهما با میانگین وزن نهایی ۴.۵ الی ۵.۵ و رشد کند و میزان تخمگذاری ۱۵۰ الی ۲۰۰، مرغ فاورولس ۳.۵ تا ۴ و رشد متوسط و میزان تخمگذاری ۲۰۰ الی ۲۵۰، مرغ رود آیلند با میانگین وزن نهایی ۳ الی ۴ و رشد نسبتا سریع و میزان تخمگذاری ۲۵۰ الی ۳۰۰، مرغ نیوهمشایر با میانگین وزن نهایی ۳.۵ الی ۴.۵ و رشد سریع و میزان تخمگذاری ۲۰۰ الی ۲۵۰ میباشد.
نژاد پلیموت راک (Plymouth rock) یکی از معروف ترین نژادهای دو منظوره ی مرغ است که در قرن نوزدهم در آمریکا به وجود آمد. این مرغ ها هم برای تولید تخم و هم برای گوست پرورش داده میشوند. وزن متوسط آن ها برای خروس ها حدود ۴ ت ۴.۵ کیلوگرم و برای مرغ ها ۳ تا ۳.۵ کیلوگرم است. پلیموت راک رشد نسبتا سریعی دارد و سالانه بین ۲۰۰ تا ۲۸۰ تخم به رنگ قهوه ای روشن میگذارند. این نژاد به خاطر رفتار آرام، مقاومت بالا در برابر سرما و قابلیت سازگاری با محیط های مختلف بسیار محبوب است. رنگ پرهایشان نیز معمولا راه راه سفید و مشکی است. مرغ گوشتی نژاد پلیموت راک از سرعت رشد خوبی برخوردار است اما سرعت رشد آن به اندازه ی نژادهای صنعتی مثل راس نیست. این نژاد بیشتر برای پرورش سنتی و نیمه صنعتی مناسب است.
نژاد کورنیش(cornish) یکی از محبوب ترین نژادهای مرغ گوشتی در دنیاست که منشا آن انگلستان است. این نژاد از ترکیب نژادهای سل، مالای و خروس جنگی انگلیسی و هندی به دست آمده است. مرغ های کورنیش معمولا پرهای سفید یا قهوه ای دارند و به دلیل جثه سنگین، تحرکشان کم است. وزن متوسط خروس های کورنیش حدود ۴.۵ تا ۵.۵ کیلوگرم و مرغ ها حدود ۳.۵ تا ۴.۵ کیلوگرم است. کورنیش رشد بسیار سریعی دارد و در مدت کوتاهی به وزن کشتار میرسد. این نژاد در مقایسه با نژادهای دیگر تخمگذاری کمتری دارد و سالانه تنها حدود ۱۵۰ تا ۱۸۰ تخممیگذارد.
مرغ کوشین (cochin) یکی از نژادهای قدیمی و محبوب آسیایی است که اصالت آن به کشور چین باز میگردد. این نژاد به دلیل ظاهر خاص خود با پرهای بسیار پرپشت و پوشیده حتی روی پاها، شناخته میشود. وزن متوسط خروس های کوشین حدود ۴ تا ۵.۵ کیلوگرم و مرغ ها حدود ۳.۵ تا ۴.۵ کیلوگرم است. سرعت رشد کوشین نسبتا کند است و گزینه ی اصلی در تولید صنعتی گوشت نمیباشند. این نژاد بیشتر برای داشتن ظاهر زیبا و استفاده در پرورش های سنتی و نمایشی پرورش داده میشود. مرغ های کوشین سالانه حدود ۱۵۰ تا ۱۸۰ تخم قهوه ای روشن میگذارند. این نژاد به خاطر طبیعت آرام، مقاومت خوب در برابر سرما و استعداد در کرچ شدن محبوبیت زیادی دارد.
مرغ راس (308 Ross) یکی از نژادهای تجاری و صنعتی بسیار معروف در جهان است که به طور اختصاصی برای تولید گوشت اصلاح شده است. این نژاد رشد فوق العاده سریعی دارد و در مدت ۵ تا ۶ هفته میتواند به وزنی حدود ۲.۵ تا ۳.۲ کیلوگرم برسد، که این ویژگی آن را برای تولید گوشت اقتصادی و به صرفه کرده است. مرغ های راس میزان تخمگذاری بسیار کمی دارند. زیرا بیشتر انرژی بدنشان صرف رشد عضلانی و افزایش وزن میشود. پرهای راس معمولا سفید و بدن آن ها کاملا عضلانی و حجیم است. عامل اصلی در رشد سریع این پرنده تغذیه صحیح و استفاده از جیره غذایی مقوی و استاندارد است که باید طبق دستور کارشناسان جیره نویس تهیه شده باشد.

این نژاد از مرغ میتواند به وزن ۴ الی ۵ کیلوگرم دست پیدا کند و از میزان تخمگذاری خوبی نیز برخوردار است که هم به عنوان پرنده تخمگذار و هم گوشتی قابل پرورش است. اجداد این نژاد به هند برمیگردد و با توجه به این که تحمل بالایی در برابر سرما و شرایط آب و هوایی سخت دارد، بنابراین امکان پرورش در نقاط جغرافیایی سردسیر را نیز دارد.
این مرغ متعلق به منطقه فاورولس در فرانسه است و هم به عنوان پرنده گوشتی و هم تخمی پرورش داده میشوند، معمولا بین ۴ الی ۵ کیلوگرم وزن میگیرند و در سال بالغ بر ۱۶۰ تخم میگذارند. امروزه آن ها را به عنوان مرغ های زینتی و نمایشی نیز پرورش میدهند.
این مرغ بومی کشور آمریکا میباشد و به میانگین وزنی ۳ الی ۴ کیلوگرم میرسند همچنین در حدود ۱۸۰ تخم به رنگ قهوه ای میگذراند که هم به عنوان پرنده گوشتی و هم تخمی قابل پرورش است. رنگ پرهای مرغ و خروس این نژاد در دو نوع سفید و قهوه ای تیره مشاهده شده است.
این نژاد بومی آمریکا میباشد و حدود وزنی آن ها ۳ الی ۴ کیلوگرم میباشد و در سال حدود ۲۵۰ تخم میگذارند و به عنوان مرغ گوشتی و تخمی قابل پرورش در مکان های مختلف شهری و روستایی هستند.
جهت خرید تخم نطفه دار مرغ و تخم نطفه دار مرغ گوشتی و تخم نطفه دار مرغ راس گوشتی به صفحه مربوطه مراجعه کنید و یا از آدرس وبسایت رسمی شرکت رویال طیور به آدرس https://royaltoyur.com مراجعه کنید.